Evento já vem se consagrando em diversas partes do mundo e brasileiros que viajam ao exterior estimularam o surgimento também no Brasil
Leonardo Dias, Vanderlei Nascimento e Luiz Botelho, da empresa LB Produções, organizador do evento, em reunião nesta sexta-feira
Leonardo Dias, Vanderlei Nascimento e Luiz Botelho, da empresa LB Produções, organizador do evento, em reunião nesta sexta-feira

Araras terá seu 1º Festival de Food Truck – comida de rua – entre os dias 16 e 18 de outubro, no Parque Ecológico e Cultural Gilberto Rüegger Ometto. A informação é da Secretaria Municipal de Desenvolvimento, Geração de Emprego e Renda, que articulou a realização do evento, organizado pela LB Produções, a mesma empresa que realizou festival idêntico em cidades próximas.

Evento já vem se consagrando em diversas partes do mundo e brasileiros que viajam ao exterior estimularam o surgimento também no Brasil
Evento já vem se consagrando em diversas partes do mundo e brasileiros que viajam ao exterior estimularam o surgimento também no Brasil

Food Truck pode ser entendido como cozinha móvel, de dimensões pequenas, sobre rodas, que transporta e vende alimentos, de forma itinerante.  Conforme o Sebrae (Serviço de Apoio à Micro e Pequena Empresa) tem divulgado até mesmo em seu próprio site oficial, a maioria dos veículos é formada por furgões, trailers, caminhonetes e principalmente caminhões menores adaptados – daí a alusão aos termos food – comida e truck – caminhão.

Segundo o secretário Leonardo Dias, a realização do festival em Araras será uma experiência voltada ao empreendedorismo e ao turismo gastronômico de rua, tendência que vem ganhando força em todo o mundo há alguns anos. “Os festivais de Food Truck estão em alta e o público gosta muito, seja pela agitação, seja pela oportunidade de provar pratos da alta gastronomia e da culinária internacional por preços acessíveis”, disse ele.

Consagrado no exterior, esse tipo de comercialização de alimentos vem se popularizando no Brasil após brasileiros que viajaram para outros países tomarem conhecimento sobre a modalidade, estimulando e até mesmo atuando para que ela também passasse a existir por aqui.

 

Opções a partir de R$ 4,00

De acordo com Luiz Botelho, da empresa organizadora, virão para Araras cerca de 40 veículos, oferecendo opções de alimentação a partir de R$ 4,00, com receitas brasileiras, japonesas, peruanas, mexicanas, portuguesas, árabes, entre outras nacionalidades. “Teremos também opções em massas e doces”, afirmou ele. “Além de opções vegetarianas”, frisou Botelho.

O ingresso para entrar no Parque Ecológico nos dias do festival será 1 kg de alimento não-perecível para cada dia – a arrecadação será destinada ao Fundo Social de Solidariedade.

O Fundo Social também ficará com 50% da renda do estacionamento oficial, que será no próprio recinto e custará R$ 5,00 por dia. “Dessa forma, o evento também terá um forte caráter filantrópico”, avalia Leonardo.

 

Playground e música

Além da boa comida com variedade de origens, sabores e tendências, o festival também oferecerá recreação para crianças, em brinquedos que serão instalados no recinto do Parque Ecológico, e shows com grupos musicais, cujos nomes ainda estão sendo definidos.

 Para o secretário de Desenvolvimento, o festival também oferecerá uma boa oportunidade de captação de novas ideias por parte de empreendedores locais que já vivem da comida de rua – os tradicionais e populares carrinhos de lanche da cidade. “Não deixa de ser uma ocasião para conhecer novas tendências e ideias para esses pequenos negócios”, opina Leonardo.

Por lei, a infraestrutura necessária para o festival será planejada para atender às necessidades de preparação e comercialização de alimentos, segundo às exigências da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) municipal e estadual, Prefeitura, Denatran (Departamento Nacional de Trânsito e Detran (Departamento Estadual de Trânsito) e Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia).  

 

Expectativa

A expectativa em torno do festival de Food Truck já é grande em Araras. A informação de que o evento está agendado já circulou nas redes sociais. No Facebook, um evento criado com o nome Araras Festival Food Truck já tinha, até por volta de 12h de hoje, mais de 700 presenças confirmadas.

O evento terá horários diferentes a cada dia. Na sexta começa às 17h; no  sábado, uma hora mais cedo, às 16h; e domingo, já a partir das 11h.

Além de Limeira, esse mesmo evento já foi realizado recentemente em Americana, Piracicaba e Campinas, e acontecerá nestes dias 6 e 7 de setembro, no Grêmio Recreativo da Cia. Paulista.                                                                    

 

Serviço

1º Araras Festival Food Truck

Dias 16, 17 e 18 de outubro

Parque Ecológico e Cultural Gilberto Rüegger Ometto

Ingresso: 1 kg de alimento não-perecível

Estacionamento oficial: R$ 5 – 50% da renda será revertida ao Fuss

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